Bardolino Chiaretto
D.O.C.
Vino giovane per eccellenza (degustare sempre l’ultima
annata), allegro e seducente nel colore, delicato nel
profumo; è ideale per il pranzo leggero e veloce della
vita moderna, ma di facile digeribilità per il moderato
tenore alcolico e per il contenuto di sostanze tipiche
dei vini rossi.
Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara.
Coltivazione e resa: Archetto e cordone speronato - 130q/ha
Vinificazione: In rosa con minima macerazione delle bucce per 15/20 ore
a temperatura controllata.
Affinamento: 3 mesi in vasche d’acciaio.
Colore:Rosa vivo, intenso, tendente al cerasuolo,
brillante e trasparente.
Profumo: Fragrante e sottile di frutta fresca.
Sapore: Asciutto e vivace, gradevolmente sapido, persistente.
Grad. alcolica: 12% vol
Abbinamenti: Qualunque preparazione estiva fredda o calda a base
di verdure, pesce o carne.
Servire a 11/12°C
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